Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области просит потребителей внимательнее выбирать бахчевые.

Торговые точки по продаже бахчевых культур должны иметь вывеску с указанием наименования предприятия, данных индивидуального предпринимателя, оборудованы навесом или зонтом; не допускается хранение арбузов и дынь без подтоварников; продавцы должны работать в санитарной одежде, иметь личные медицинские книжки, документы на товар.

Продажа бахчевых культур частями, с надрезами запрещена санитарными правилами.

Роспотребнадзор напоминает об опасности покупки бахчевых в местах несанкционированной торговли, вдоль дорог, во дворах домов.

"Хороший, зрелый арбуз имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым. Спелый арбуз покрыт твердой блестящей коркой. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу – это признак незрелости арбуза. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст", - уточняют специалисты.

Дыни выбирают по тем же правилам, что и арбузы, "но есть и небольшие различия": "У зрелой дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой. Звук удара по дыне должен быть глухим. Зрелая качественная дыня издает приятный аромат".

Источник